sambal tempoyak [Paja]

tempoyak
ikan bilis
cili merah @ cili padi (tumbuk)
garam
daun kunyit (hiris halus)

masuk semua bahan kecuali daun kunyit dalam periuk, tanak sampai masak. bila dah pekat, masukkan daun kunyit. Wallaaaa!!! terangkat makan dengan nasi panas