Bahan-bahan:
4 keping ikan tenggiri - dilumur dengan garam dan serbuk kunyit, goreng sehingga masak
2 batang cili merah & hijau - dimayang
1 labu bawang besar - dimayang kasar
2 ulas bawang putih - dimayang
1 mangkuk kecil air asam jawa
garam dan gula secukup rasa
cara:
panaskan kuali dengan sedikit minyak
masukkan kedua2 cili dan kedua2 bawang, tumis sehingga wangi dan garing
tuangkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. gaul rata
akhir sekali barulah dimasukkan ikan goreng tadi dan gaulkan sehingga sebati
setelah mendidih, matikan api
angkat dan hidangkan bersama2 dengan nasi putih dan lauk2 yang lain
source: rossya
No comments:
Post a Comment